Certificato da Organismo di controllo autorizzato da Mipaaf
Frutti provenienti dall’ecotipo locale, varietà “Malthapana”, di piante della specie Castanea Sativa.
Calibro del frutto superiore a 3 cm.
| COMPOSIZIONE E VALORE ENERGETICO | |
|---|---|
| Quantità per 100g di parte edibile. | |
| Energia | 248 Kcal/1049 Kj |
| Proteine | 3,59 g |
| Carboidrati | 52,65 g |
| Grassi | 2,52 g |
| Umidità | 39,84 g |
| Calcio | 26,0 mg |
| Fosforo | 53,0 mg |
| Magnesio | 38,0 mg |
| Potassio | 530,0 mg |
| Sodio | 3,5 mg |
| Minerali | 1,40 g |
| Rif. Rap. 02/163172: CHELAB -Resana | |