Rosse (seconda categoria)

Rosse (seconda categoria)

Frutti provenienti dall’ecotipo locale, varietà “Rossa”,di piante della specie Castanea Sativa Mill. aventi qualità organolettiche di livello inferiore e una maturazione anticipata di 10- 15 giorni rispetto alla varietà Marroni.

Calibro del frutto superiore a 2,6 cm.

COMPOSIZIONE E VALORE ENERGETICO
Quantità per 100g di parte edibile.
Energia248 Kcal/1049 Kj
Proteine3,59 g
Carboidrati52,65 g
Grassi2,52 g
Umidità39,84 g
Calcio26,0 mg
Fosforo53,0 mg
Magnesio38,0 mg
Potassio530,0 mg
Sodio3,5 mg
Minerali1,40 g
Rif. Rap. 02/163172: CHELAB -Resana